Первый музей производства масла в Далмации
В селе Мирца, расположенном в северной части острова Брач, недавно открылся первый музей производства оливкового масла в Далмации. Музей обустроен в бывшем цехе по производству масла, построенном в 50-х годах прошлого века. Здесь выставлены старинные машины, фотографии и продукты из олив – от масла до оливкового мыла. В этом же помещении будут перерабатываться маслины во время сбора урожая, а летом оно послужит своеобразным информационным пунктом туристического сообщества города Супетара и села Мирца.
В сентябре этого года началось обучение будущих гидов, которые поведут туристов в оливковые рощи и цеха по обработке плодов и расскажут им об истории «оливкового дела», о целебных свойствах оливкового масла.
В Мирце живет всего 300 жителей. В основном это сельскохозяйственные рабочие и рыбаки, а также те, кто занят в сфере туризма. Само название села ассоциируется с мирным отдыхом. Его можно найти на прекрасном пляже или же среди старых каменных домов с вымощенными двориками в верхней части села. Нижнюю часть, на побережье моря, в последние годы оживили туристические апартаменты и рестораны, однако здесь до сих пор не хватало местной «изюминки». Ею и станет музей производства оливкового масла.
На Браче в настоящий момент существует семь цехов по переработке маслин, через которые в день проходит около 200 тысяч плодов. За последние три года брачские мастера получили многочисленные награды на соревнованиях по экологически чистому выращиванию этих плодов и за производство натурального оливкового масла высочайшего качества. В связи с этим принят план развития еще одного проекта – так называемого «Оливкового пути». После его воплощения в жизнь туристы смогут еще лучше ознакомиться с давними традициями выращивания олив и производства оливкового масла на Браче.
