Рестораторы и отельеры собрались на конгресс

С 26 по 28 марта во Владивостоке прошел конгресс рестораторов и отельеров, который собрал представителей индустрии гостеприимства из Южно-Сахалинска, Приморского и Хабаровского краев и Амурской области.

Формат мероприятия – обучение на тренингах, мастер-классах и семинарах, которые провели известные московские и зарубежные специалисты. Так, тренер Иванна Табачникова провела семинар на тему «Современная индустрия гостеприимства: качество предоставляемых услуг как фактор конкурентоспособности». Рестораторы прослушали семинары и мастер-классы: «Управление успешным рестораном» (тренер Вячеслав Таранов), «Маркетинг: продвижение ресторана» (тренер Олег Назаров), «Профессия повара. Мясные блюда: хиты продаж» (тренер Сергей Ерошенко).

Большой интерес вызвало выступление директора гостиницы «Экватор» Виктории Колитенко «Развитие гостиничного бизнеса в контексте туристической привлекательности региона».

По отзывам участников конгресса, он получился очень информативным и насыщенным.