Национальная кухня Китая. Топ блюд.

Китайская кухня известна своим разнообразием, богатством вкусов и уникальными традициями. В этой статье мы рассмотрим 10 основных блюд китайской кухни, которые стоит попробовать туристам во время посещения Китая.

1. Пекинская утка (Peking Duck).

Пекинская утка - это одно из самых известных блюд китайской кухни. Утка запекается до золотистой корочки, а затем нарезается тонкими ломтиками и подается с хрустящей лепешкой, огурцами, луком и соусом хойсин. Это блюдо имеет богатый и насыщенный вкус и является национальной гордостью Китая.

2. Чжанцзянмэнь (Zhajiangmian).

Чжанцзянмэнь - это популярное блюдо из простых лапшек, приготовленных с соусом из фасолевого соуса с мясными кусочками, овощами и соевым соусом. Это простое и сытное блюдо, которое можно найти во многих уличных кафе и ресторанах.

3. Гунбаоцзы (Gongbao Jiding).

Гунбаоцзы - это блюдо из курицы, жареной с арахисом, овощами и сладким и остром соусе. Это блюдо имеет характерный острый вкус и является одним из самых популярных блюд китайской кухни.

4. Чжоуцзи (Zhouzi).

Чжоуцзи - это традиционное китайское блюдо, которое приготовлено из риса, вареного на долгое время с мясом или овощами. Это питательное и легкое блюдо, которое часто едят на завтрак или в качестве легкого обеда.

5. Хунтун (Wonton).

Хунтун - это пельмени, приготовленные из тонкого теста и начиненные мясом или морепродуктами. Они подаются в горячем бульоне и часто украшены зеленью и соусами. Хунтун - это популярное блюдо на улицах Китая и может быть идеальной закуской или основным блюдом.

6. Лонгсяотан (Hotpot).

Лонгсяотан - это традиционное китайское блюдо, которое представляет собой горячий горшок с бульоном, в котором готовят различные ингредиенты, такие как мясо, овощи, грибы и морепродукты. Это интерактивное блюдо, которое позволяет каждому гостю готовить свою еду прямо на столе.

7. Жацзи (Jiaozi).

Жацзи - это традиционные китайские пельмени, приготовленные из тонкого теста и начиненные мясом, овощами или морепродуктами. Они могут быть приготовлены на пару, жареными или вареными. Жацзи - это популярное блюдо на праздничные ужины и может быть отличным выбором для туристов, желающих попробовать аутентичную китайскую кухню.

8. Сяолунбао (Xiaolongbao).

Сяолунбао - это популярное блюдо из тонкого теста, наполненного сочным мясом и ароматным бульоном. Они обычно подаются в паровой корзинке и являются одним из самых известных блюд китайской кухни.

9. Мапо-тофу (Mapo Tofu).

Мапо-тофу - это пикантное блюдо из соевого творога, приготовленного с мясом, острым соусом и специями. Оно имеет богатый вкус и является одним из самых известных блюд сычуаньской кухни.

10. Ляоцзи (Liaozhi).

Ляоцзи - это традиционные китайские сладости, которые обычно приготовлены из рисовой муки, фруктов или орехов. Они имеют различные формы и вкусы и являются популярными десертами в Китае.

Это только небольшой список основных блюд китайской кухни, которые стоит попробовать туристам. Китайская кухня предлагает еще множество других интересных и вкусных блюд, которые можно открыть во время поездки в эту удивительную страну.