Интурмаркет с 1 октября
Россия откроется первой! Бесплатные интервью с руководителями региональных турфирм!

В Вологодской области открылся первый ресторан онежской кухни

Первый ресторанный комплекс онежской кухни открыли в Вытегорском районе Вологодской области. Он располагается на берегу Тудозера на территории кемпинга «Вытегория», что вблизи Онеги, и работает в тестовом режиме с 1 мая. Его посещение включено в новый гастрономический тур. Туристов угощают калиткой онежской ржаной, карельским ягодным пирогом «Ванька мокрый», картофельным пюре по-онежски, салатом «Петроглиф» и многим другим.

«Гастрономический отдых – новый тренд туризма,– отметил директор «Вытегории» Андрей Гостинщиков, – еще 20 лет назад это направление не выделялось как самостоятельное. И если раньше попробовать изыски местной кухни можно было только в Европе, то сегодня с этой целью можно отправиться и по России». По словам г-на Гостинщикова, в Вытегорском районе Вологодской области можно попробовать изысканные деликатесы, почувствовать и понять кулинарную культуру финно-угоров, узнать историю и причины возникновения блюд, а затем научиться их готовить. «Гастрономические поездки – больше, чем просто путешествия, – уверен Андрей Гостинщиков, – это хорошо продуманный комплекс мероприятий для дегустации традиционных блюд определенной местности».

Первый ресторан онежской кухни будет работать на протяжении всего весенне-летнего турсезона-2015.