Первый год музея «СырКультПросвет» - более 20 тысяч посетителей

Успешно завершен первый туристический сезон нового угличского музея «СырКультПросвет», который был открыт в мае 2024 года.

«Итоги высокого туристического сезона показали, что мы не ошиблись в выборе экосистемной стратегии в реализации проекта. С мая по сентябрь текущего года наш музей посетили более 20 тысяч экскурсантов из разных городов России. Особой популярностью музей пользуется у школьников», - отметил генеральный директор компании «СырКультПросвет» Андрей Никифоров.

Профессиональные участники туристического рынка также проявили большой интерес к проекту. «Мы активно сотрудничаем с ключевыми операторами внутреннего туризма. Доля организованных групп составила около 40% с устойчивой динамикой роста», - отметил Никифоров.

При создании музея-завода «СырКультПросвет» были использованы инновационные решения, не имеющие аналогов в России. Впервые был применен экосистемный подход, объединивший в себе элементы промышленного и гастрономического туризма. Ядром проекта стал Угличский сыродельно-молочный завод, а музей «СырКультПросвет» и ресторан «СырБор» - промышленной и гастрономической составляющими экосистемы.

Уникальным решением стала интеграция более чем 2500 квадратных метров экспозиции музея в действующее производство. Проведённая на Угличском сыродельно-молочном заводе масштабная модернизация позволила организовать пространство таким образом, что посетители, двигаясь по экскурсионному маршруту, видят все технологические операции производства сыров.

За сезон-2024 посетители музея продегустировали более 2 тонн премиальной и органической линейки сортов сыра. Среди них и угличский сыр – знаменитый сорт, который Угличский сыродельно-молочный завод выпускает с 1939 года и обладает эксклюзивным правом на его производство.