Россияне платят за обед с доставкой в поезд 1800 рублей на семью

Средний чек за обед в поезде у россиян составляет 1 817 рублей. Это следует из аналитики сервиса доставки еды в поезд и заказа еды в самолет «ЕдуЕм». В ходе исследования были проанализированы данные по заказам еды за январь-май 2024 года. Обычно пассажиры оформляют один заказ на семью из 2-3 человек.

Средний чек за аналогичный период прошлого года составил 1510 рублей, то есть стоимость обеда за год выросла на 20%.

«Особенностью 2024 года стало удержание покупательского спроса за счет акцента на комбо-наборах. Это позволяет пассажиру сэкономить, а заведению увеличить объем продаж по конкретным позициям. Например комбо, включающее первое, второе и салат, стоит всего 560 рублей, а заказ этих блюд по-отдельности стоил бы более 800 рублей», - отмечает основатель сервиса «ЕдуЕм» Владимир Сердюков.

У пассажиров поездов наиболее востребованы традиционные супы, гарниры с котлетой и салаты. Но вместо десерта путешественники обычно заказывают чизкейки или картошку фри с газировкой.

Также в топе популярности у пассажиров поездов итальянская кухня. Стандартный набор путешественника — пицца «пепперони», картошка фри и газировка - в этом году обойдутся примерно в 1000 рублей.

Остается популярной шаурма как один из самых бюджетных вариантов обеда. Ее стоимость с доставкой в поезд по сравнению с прошлым годом не изменилась и варьируется в промежутке 250-300 рублей. Сетевые заведения просят чуть больше - 330-350 рублей.

Интересный тренд этого года — потеря популярности кавказской кухни. Если в 2023 году в топе заказов были хинкали и шашлыки, то в период январь-май 2024 года их сместили блюда японской кухни. Резко набрали популярность удоны, стабильный спрос сохраняется на роллы.

«Основная причина отказа от кавказской кухни — подорожание мяса, которое составляет основу большинства этих блюд», — говорит Владимир Сердюков.