Самая нужная профессия в сфере гостиничного бизнеса и туризма – шеф-повар

Аналитики «Авито Работы» изучили, как за март-апрель 2026 года изменилось количество вакансий и размер средних зарплат в сфере гостиничного бизнеса и туризма. Чаще всего в отрасли стали искать шеф-поваров (+79%), которые работают в ресторанах при гостиницах, зарплата предлагалась в среднем 97,3 тыс. рублей в месяц.

На 58% вырос спрос на аниматоров, которым предлагали порядка 50,5 тыс. рублей в месяц. В тройку самых востребованных профессий отрасли вошли помощники официанта — их стали искать на 36% чаще, чем годом ранее, а средняя зарплата составила 99,7 тыс. рублей в месяц. При этом фактический доход этих специалистов может варьироваться, так как в большинстве случаев зависит от чаевых, особенно в высокий туристический сезон и в заведениях с премиальным уровнем сервиса.

Спрос на работников кухни вырос на 31%, средняя зарплата 77 тыс. рублей.

Бариста оказались на первом месте по росту зарплатных предложений, им предлагали на 29% больше, чем год назад.

Зарплату повысили и для других сотрудников, занятых в ресторанах при гостиницах и отелях. На втором месте в рейтинге оказались турагенты — средние предлагаемые зарплаты для них увеличились на 24% и достигли 79,4 тыс. рублей при условии полной занятости. Первую тройку лидеров замыкает профессия повара (+24%) — соискатели на эту позицию могли рассчитывать в среднем на 71 тыс. рублей в мессяц за полный день.

Лидерами по динамике зарплатных предложений в сфере гостеприимства стали Санкт-Петербург (+33%), Республика Алтай (+23%), Калининградская область (+17%) и Карелия (+14%). В этих регионах активно строятся новые отели, расширяется инфраструктура отдыха, поэтому работодатели не только увеличивают количество вакансий, но и пересматривают уровень оплаты труда, чтобы привлекать квалифицированных сотрудников. В целом по стране средняя зарплата в гостиничном бизнесе и туризме за год выросла на 10% и достигла 77,5 тыс. рублей, а соискательская активность в отрасли увеличилась на те же 10%.