Рожь поспела – берись за дело
Туристам наверняка было бы интересно узнать, как на Севере мололи зерно на ветряных мельницах? Сложна ли вообще «мельникова наука»? В музее «Малые Корелы» 23 сентября состоится Большой празднике хлеба. Восстановленная в 2006 году мельница из деревни Калгачиха Онежского района Архангельской области вновь замашет крыльями.
В сентябре урожай уже собран, снопы высушены, обмолочены. Остается только зерно на мельнице перемолоть, а уже потом и хлеб выпекать. На Севере хлеб из первой муки называли новым. На Большом празднике хлеба посетители смогут увидеть процесс традиционной обработки муки до рождения «малокорельской» выпечки. Фольклорный театр «Славутница» представит этнографические картинки «Помол зерна», «Мельникова наука», а также уникальный фрагмент деревенского обряда «Кормление хлебом девушек», который в старину считался неотъемлемой частью традиционной северной свадьбы. Ожидает гостей музея и «хлебная кухня»: житники, блины, каша и другие традиционные кушанья из хлеба, которые освятит настоятель Лявлинского православного прихода отец Андрей (Хрусталев).
Для всех желающих в «Малых Корелах» пройдут мастер-классы по помолу зерна и выпечке «малокорельских» хлебных завитушек. И, конечно, деревенские игры, забавы, катание на лошадях и колокольные звоны.
Праздник состоится в Каргопольско-Онежском секторе музея. Начало в 12 часов.
Музей «Малые Корелы» обладает крупнейшей в России коллекцией из девяти мельниц. Первой «ожившей» стала мельница из деревни Калгачиха Онежского района, построенная в начале XX века и перевезенная в музей в 1974 году. Выбор мельницы был определен с учетом сохранности деталей, сравнительной простоты устройства механизма и благоприятным расположением мельницы в музее по ветровым нагрузкам. Это традиционная крестьянская мельница, относящаяся к типу мельниц-столбовок на раме и предназначенная для помола небольших партий зерна. Главная ее особенность – в направлении вращения крыльев по часовой стрелке.
26 ноября 2006 года музей «Малые Корелы» провел презентацию первого в истории музея помола зерна на восстановленной ветряной мельнице.
