Столичная индустрия гостеприимства от А до Я
Готовится к печати уникальное издание «Москва гостеприимная: вчера, сегодня, завтра». Инвестором и организатором проекта выступило акционерное общество ОАО «ГАО «Москва» при поддержке Правительства Москвы.
В книге собраны сведения о предпосылках возникновения торговых путей через Москву и, как следствие, об истории превращения постоялых домов в гостиницы. Это беспрецедентная попытка проанализировать и максимально полно описать гостинично-ресторанный уклад Москвы в различные исторические периоды: от Ивана Грозного до Москвы будущего.
Энциклопедия «Москва гостеприимная: вчера, сегодня, завтра» состоит из 6 разделов, каждый из которых повествует об определенном периоде развития гостиничного хозяйства города. Для создания книги во всех архивах города, музеях, частных коллекциях изучались материалы, которые имеют отношение к гостинице. На страницах издания представлена информация о предметах интерьера, тонкостях гастрономии, развитии сервисного обслуживания, подготовке кадров и т.д. В книге раскрываются аспекты работы гостиничного предприятия, от обеспечения стандартных услуг обслуживания клиента до вопросов функционирования такого сложного организма как гостиница в целом.
В богато иллюстрированной и красочно оформленной книге наряду с историей развития московского гостеприимства представлены яркие очерки о знаменитых гостиницах и людях, внесших большой вклад в становление и развитие гостиничного комплекса. Книга имеет ряд приложений с историческими и проблемными статьями, разнообразный изобразительный ряд с 1,5 тыс. иллюстраций, состоящий из планов, чертежей, гравюр, фотографий, копий архивных документов. Книга будет издана двухтомником, общим объемом 1400 страниц. Ее тираж составит 2000 экземпляров. Энциклопедия будет интересна и полезна как массовому читателю, интересующемуся историей и современностью г. Москвы, так и практическим работникам гостиничной индустрии.
Подписка на издание уже объявлена. По вопросам сотрудничества, а также приобретения издания можно обращаться к руководителю проекта - главному советнику ГАО «Москва» Марине Викторовне Кобяк: (095) 928-40-85, 921-36-64, e-mail: kobyak@gaomoskva.ru; alla@gaomoskva.ru
РОССИЯ
Ольга Миронова
«Королевство путешествий», директор
«На «Демидовском маршруте» туристы видят, как льется металл – зрелище фантастическое!»Наталья Врублевская
«БусАвтоТрак», генеральный директор
Как и почему появился частный музей «Донская рыба»Наталия Судакова
«Судаков Тревел», исполнительный директор
«Таганрог не зря называют старшим братом Петербурга»Мария Ярошевич
«Лукоморье», директор
«Надо позиционировать Карелию как многоразовое направление»Станислав Кругликов
Бутик-отель «Рыбзавод», создатель
«"Рыбзавод" в дельте Волги – не предприятие, а бутик-отель премиального уровня»Виктория Голина
«Путешествия», руководитель
«В Тюмени, где бы вы ни копнули, отовсюду побежит целебная вода»Ольга Лукина
Музей «Кижи», руководитель службы экскурсионного обслуживания и продвижения
«Музей "Кижи" больше заинтересован в организованных туристах, это один из поводов для вступления в РСТ»Оксана Лебедева
«Тари-тур СПб», заместитель директора
«В условиях пандемии Петербург получил больше возвратных туристов»Кинья Кускильдин
РСТ в Башкирии, руководитель
«Пандемия сработала на развитие внутреннего туризма в Башкирии»Ольга Говердовская
«ДИК», генеральный директор
«Если бы существовало «Тамбовское ожерелье», мы бы украсили его прекрасными жемчужинами»Анатолий Емельянов
Caspian Travel, учредитель
«Уже многие россияне убедились, что Дагестан интересный, аутентичный, яркий и очень гостеприимный»Ольга Лобастова
«Летучий корабль», директор
«Мы создали кировский диснейленд»Марина Лебедева
ТИЦ «Красная изба», директор
«Люди хотят еще раз пережить эмоции от погружения в атмосферу Великого Новгорода»Ольга и Игорь Савушкины
«ТУР Орел», основатели
«Этим летом мы откроем глэмпинг – первый в Орловской области»Ольга Боксимер
«Ветер странствий», генеральный директор
«Вы удивитесь, но Мордовия – ближайшая к Москве и Петербургу национальная республика»Александр Савичев
Сысерть Свердловской области, гид
«Я много времени провел в архивах, чтобы люди удивлялись на моих экскурсиях по Сысерти»Илья Кычанов
Группа компаний «Турист», исполнительный директор
«Наши туры по Удмуртии выиграли девять номинаций всероссийской премии "Маршрут года"»Оксана Котельникова
«ОкНа», директор
«Сотрудничество турфирм и администрации дало толчок туризму в Тюменской области»Алексей Растегаев
«Круиз», директор
«Мамаев курган – визитная карточка Волгограда, но у нас еще много уникальных мест»Владимир Гетман
VisitОren, основатель
«Оренбург заслуживает, чтобы стать известным не только благодаря пуховому платку»