Московские рестораны стали более востребованы у жителей города и туристов

Посещаемость ресторанов, баров и кафе Москвы в первом полугодии выросла на 36% к прошлому году, а оборот — на 27%, до 294 млрд руб., сообщает РБК со ссылкой на данные Мостуризма. 

Средний чек в столичных заведениях с января по июнь составил 1,3 тыс. руб. Траты туристов обычно больше на 30%, их средний чек – 1,7 тыс. руб. В 2022 году жители других регионов потратили на 50% больше, а в ресторанах высокого класса — на 10–15%.

Как пишет издание, показатели были получены на основе данных о платежах по картам Сбербанка в 8 тыс. заведений общественного питания Москвы без учета фастфуда. Приезжих от жителей Москвы аналитики отличали по домашнему региону банковской карты.

Как отметили представители ресторанного бизнеса, заметного роста числа посетителей они не видят, а зафиксированное Сбербанком увеличение числа транзакций владельцы ресторанов связывают с ростом популярности безналичных платежей и обелением бизнеса; увеличение оборота обусловлено и ростом цен, из-за него средний чек в заведениях в среднем прибавил 15%.

Также рестораторы не исключают популярность внутреннего туризма как причину увеличения посещаемости московских заведений.