День пельменя в Ижевске, или Какие события привлекают туристов в регионы
Уже более 10 лет в первую декаду января в Ижевске проходит фестиваль «Всемирный день пельменя». В этом году его посетили 82 тыс. гостей из Удмуртии и других регионов. Как крупные события могут способствовать рекламе и росту числа туристов, обсудили эксперты на сессии в рамках прошедшего в Москве форума «Путешествуй!».
Президент Российского союза туриндустрии (РСТ) Илья Уманский подчеркнул, что конкуренция между регионами должна вестись не в формате качества инфраструктуры и разнообразия достопримечательностей – необходимо создавать поводы для поездки, бороться за внимание потребителя.
«И событийный туризм как никакое другое направление ложится в эту канву. Для региона событийный туризм, наверное, самый эффективный способ продвижения. И с точки зрения вложенных средств событийные мероприятия гораздо эффективнее, нежели любые другие формы маркетинга, поэтому сейчас регионы уделяют этому большое внимание. В то же время качество мероприятий не всегда бывает хорошего уровня. Здесь показателен пример Тюменской области, которая от количества перешла к качеству и масштабности мероприятий, и это действительно дало очень серьезный эффект. Думаю, в этом направлении нужно работать с региональными органами власти», – считает Уманский.
Он подчеркнул, что кумулятивный эффект от одного большого, массового, яркого мероприятия значительно выше, чем от трех условно маленьких, даже если суммарно их посетило больше народу. «Крупное качественное событие будет заметнее на фоне конкурентов и привлечет туристов в регион. Это очень хороший механизм для формирования турпотока: повышает узнаваемость территории и стимулирует повторные поездки. При этом даже регулярное региональное мероприятие даст больший эффект, если будет постоянно развиваться и трансформироваться. Событийный календарь также может стать инструментом балансирования турпотоков с учетом сезонности», – заметил президент РСТ.
Удачный пример объединения нескольких мелких событий в одно крупное привела министр по туризму Удмуртии Юлия Бадаш. Уже более 10 лет в первую декаду января в Ижевске проходит фестиваль «Всемирный день пельменя». В этом году он собрал 56 поваров из десяти городов со всей страны, событие посетили 82 тыс. гостей из Удмуртии и других регионов.
Бадаш рассказала, что до 2015 года в Ижевске проводились мероприятия, связанные с популяризацией удмуртской кухни, но они были разрозненные, проходили в разное время. Их решили объединить в один большой фестиваль, подтянуть мастер-классы и спортивные активности, прежде всего, для семейных туристов. «Пришлось убеждать партнеров, привлекать деньги. Конечно, мы опасались, что гастрономическое мероприятие не зайдет нашим жителям, но в итоге всё сложилось: люди с удовольствием пробовали пельмени разных производителей. Мероприятие повлияло на весь туризм в регионе: промышленные производства открыли свои двери для туристов, появился пакетный тур «Пельменный уикенд», открылась «Резиденция пельменя». В октябре этого года на родину пельменей планируем запустить ретропоезд», – заметила Юлия Бадаш.
Для сравнения, в 2023 году фестиваль привлек 36 тыс. человек, а за три года турпоток вырос в 2,3 раза. «Это уже совершенно другая экономика – люди приезжают на фестиваль и оставляют в республике деньги. И участники зарабатывают. В этом году было съедено более 60 тысяч порций пельменей, продано 103 пельменных тура. Туроператоры потом признались, что за десять дней столько никогда не продавали», – добавила она.
Наталья Чернышова
