Эксперты ждут роста турпотока на винодельни до 1,2 млн человек в 2026 году

Он также обозначил основные задачи, стоящие перед этим сегментом туротрасли. Прежде всего, это формирование готовых продуктов, которые пока разрознены и не имеют единого смыслового подхода, зачастую не хватает развитой инфраструктуры. «Многие винодельни до сих пор ориентированы исключительно на дегустацию, отсутствуют такие важные, сопутствующие формированию этого продукта элементы, как средства размещения, организация активностей, не решены вопросы навигации и логистики, недостаточно хорошо отработана событийная составляющая. Винодельческие хозяйства существуют по отдельности друг от друга. Необходимо объединять разных участников этой сферы, чтобы на их базе формировались комплексные продукты, привлекательные для туристов из других регионов», – пояснил Уманский.

Мария Золотухина, заместитель генерального директора Mantera Group, в состав которой входит винодельня «Шато де Талю» в Геленджике, рассказала, что «Шато де Талю» – это уголок Франции в Краснодарском крае, замок, представляющий собой одновременно и завод по производству вин, и дегустационный и гастрономический центр, вокруг которого строится концепция энотуризма на этом объекте. Душой гастрономического центра стали два шефа – Илья Захаров и Сергей Куприянов. «Они именно к вину подбирают блюда, а не наоборот. Французский шарм и «русская душа» – это и слоган, и лейтмотив винодельни и гастрономического центра, где используются, в основном, местные сезонные продукты. Мало кто знает, но на территории винодельни растут трюфели», – рассказала она.

Золотухина отметила, что территория «Шато де Талю» не раз становилась декорацией к фильмам и сериалам, местом проведения крупных и камерных мероприятий с видом на замок и бухту Геленджика.

«Мы работаем с группами и с индивидуальным сегментом, предлагаем мероприятия под ключ для пар, именинников или юбиляров. Проводим также множество развлекательных и просветительских мероприятий, ежегодно собираем с гостями виноград, организуем фестиваль молодого винограда», – заключила Мария Золотухина.

Наталья Чернышова