Петербург признан одним из креативных городов ЮНЕСКО в номинации «Гастрономия»
Петербург стал единственным российским городом – участником «Сети креативных городов ЮНЕСКО». Решение о включении в этот перечень принято независимыми экспертами международной программы.
«Включение нашего города в международное пространство креативных городов – это доверие и высокая оценка петербургского гостеприимства. Уверен, что признание авторитетными экспертами наших достижений откроет перед Петербургом новые возможности в сфере международного сотрудничества и гастрономического туризма», – подчеркнул губернатор Александр Беглов.
С инициативой подачи заявки Санкт-Петербурга в номинации «Гастрономия» выступили комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга и городское Конгрессно-выставочное бюро. Ее одобрили Министерство культуры РФ и комиссия РФ по делам ЮНЕСКО.
В разработке концепции для конкурса участвовали Ассоциация кулинаров России, Федерация рестораторов и отельеров Северо-Запада, Санкт-Петербургская ассоциация кулинаров, Международный эногастрономический центр, Санкт-Петербургский государственный экономический университет и Институт среднего профессионального образования при Политехническом университете Петра Великого.
Согласно исследованию Всемирной туристской организации ООН, выбор того или иного направления для путешествия на 30% зависит от возможности познакомиться с оригинальной кухней. В Петербурге успешно соединяются традиции национальных кухонь России и других регионов мира, регулярно проходят гастрономические фестивали и форумы.
На портале Visit Petersburg есть тематический раздел на русском и английском языках, где можно найти информацию об истории петербургской кухни, ресторанах города, узнать о важных гастрономических событиях.
«Сеть креативных городов ЮНЕСКО (UCCN)» создана в 2004 году. Программа объединяет 246 городов из более 80 стран. Участие в программе дает возможность использовать ее информационные ресурсы для представления проектов широкой международной аудитории.
