Музей сливочного масла открылся в Вологде
В Вологде открылся Дом Вологодского масла – туристско-выставочный центр, посвященный его истории, технологии изготовления, а также создателю бренда Николаю Верещагину и его единомышленникам, сообщили в пресс-службе правительства Вологодской области во вторник.
«Это в первую очередь, конечно, туристический объект, еще одна точка притяжения гостей нашего города. Но кроме того, он несет в себе профориентационную функцию, поскольку раскрывает технологию производства знаменитого продукта в разные периоды, в том числе и сегодня, рассказывает историю нашего города, историю нашего края», – цитирует пресс-служба мэра Вологды Сергея Воропанова.
Дом Вологодского масла открыт в отреставрированном историческом деревянном доме купца Александра Бурлова, семья которого владела кожевенными заводами, а также была совладельцами трех маслодельных заводов в Тотемском уезде.
Сейчас в помещении разместилась интерактивная экспозиция, занимающая пять залов. Формировать ее помогали представители предприятий, производящих вологодского масло, работники музеев и архивов.
«Например, есть уникальное панно «История масла»: авторская роспись деревянной конструкции с встроенной механикой, приводящей в движение картины, рассказывающее об истории производства масла. В одном из залов можно подоить корову, в другом – благодаря специальным мешочкам с травами почувствовать запах заливных лугов, с которых начинается вологодское масло, в-третьем – поговорить с его изобретателями и производственниками по ретро-телефону, в четвертом – изучить в деталях современную технологию, самому пройти путь маслодела», – рассказала директор городского Центра развития предпринимательства и туризма, координатор проект «Дом Вологодского масла» Елена Уханова.
Также в здании площадью более 1000 кв. м разместился туристко-информационный центр, в мансарде – коворкинг, где можно проводить мероприятия. На цокольном этаже откроется ресторан, где будет представлена русская и итальянская кухня, а для приготовления блюд планируется использовать вологодское масло.
