Таиланд: королевство полной луны

Продолжаем рассказ о путешествии нашего корреспондента в Таиланд по приглашению Туристического управления страны.

Другой «город ангелов»

Возвращение в Бангкок дается непросто. Плавно и без особых потерь влиться в бешеный ритм многомиллионного мегаполиса помогает посещение Муанг Борана, или Древнего Города, что в 33 км от самого Бангкока.

Этот огромный парк, по очертаниям похожий на карту Таиланда, является одним из крупнейших в мире музеев под открытым небом. На территории в 320 гектаров среди деревьев, прудов и озер собраны копии более сотни важнейших исторических построек и мест страны.

Обойти парк пешком, особенно в жару, практически нереально, поэтому лучше взять на прокат гольф-кар или велосипед, как это делают многочисленные тайские школьники. Посещение Муанг Борана рекомендовано тем, кто приехал в Таиланд ненадолго, а также тем, кто одним махом хочет окунуться в атмосферу страны с ее историей, культурой и традициями.

Продолжить знакомиться с традициями на деле можно и нужно у Тэм. Тэм – очень обаятельная хозяйка одного из самых популярных в Бангкоке мест, которое язык не повернется назвать кухней. В этом «храме еды» на берегу одного из многочисленных каналов реки Чао Прайя проводятся пользующиеся бешеной популярностью у иностранцев мастер-классы по приготовлению блюд тайской кухни.

Тэм знает каждую травинку в своем маленьком саду и умело использует это знание в своих рецептах. В чистом и очень аккуратном огороде можно найти практически все: от привычных мяты и базилика до совсем экзотичных пряностей и специй. Кулинарное волшебство начинается уже после небольшой экскурсии.

Сначала Тэм готовит сама. Стандартный сет состоит из четырех блюд. На подхвате у нее помощницы, которые все делают быстро и споро.

Потом надо попытаться повторить. Получается даже у тех, кто о плите в частности и о кухне в целом имеет весьма приблизительное представление. По окончании трудов – заслуженный отдых на веранде, сопровождающийся поглощением приготовленных блюд. Пока среди гостей Amita Thai Cooking Class (именно так официально называется это предприятие) туристов из России нет. Однако Тэм уверена, что в самом скором времени ситуация изменится.

Отдохнуть после сытного обеда сам Бог велел, поэтому место для этого должно быть подходящее. Название роскошного пятизвездочного отеля Dusit Thani Bangkok переводится не иначе как «рай на земле», и отель это название в полной мере оправдывает: начиная с видов из номеров и заканчивая первоклассным спа.