В ОАЭ запустили скоростные поезда между эмиратами

По словам эксперта, из 1,5 млн занятых в отрасли около 70% приходится на линейный персонал – службы размещения, питания, гостиничного хозяйства, сопровождение гостей.

«Именно на них приходится до четверти всех вакансий и основная доля текучки. Ключевой слой – среднее управленческое звено. Это около 450 тысяч сотрудников по всей России в 20-40 узких профессиях – руководители служб размещения и питания, операционные менеджеры, менеджеры по качеству сервиса, revenue‑менеджеры, руководители хозяйственных служб и др. Именно они отвечают за загрузку, выручку, удовлетворенность гостей и удержание персонала», – рассказала Кувайцева.

По ее словам, с учетом быстрых карьерных траекторий большинство из них вырастают «в полях» из линейных позиций, а системной подготовки по этим должностям практически нет. С уходом основного потока международных гостиничных сетей ушла и выстроенная система подготовки среднего менеджмента.

«Бизнес испытывает реальную сложность в поиске уже подготовленных специалистов на эти позиции и формулирует запрос на подготовку людей по узким профессиям, которых нужно минимально доучивать под конкретный объект. Крупные гостиничные сети уже выстроили корпоративные академии, которые успешно готовят линейный персонал по собственным стандартам и развивают внутренний кадровый резерв. Среди примеров – Cosmos Hotel Group, Azimut, «Мантера» и другие. Но в год такие академии обучают не более 10% сотрудников гостиничного рынка, а остальные – региональные и независимые объекты – не имеют возможностей выстроить систему подготовки на сопоставимом уровне. Федеральные ресурсные центры покрывают также только часть потребности. Международная академия гостеприимства (МАГ) – центр компетенций, который работает на стыке государства, бизнеса и образования. Это независимая площадка, она ставит задачей не «добавить еще один курс», а изменить сами подходы к подготовке кадров в индустрии», – сказала Анна Кувайцева.

Она считает, что линейный персонал отельеры должны готовить для себя сами по своим стандартам на ежедневной основе, а первоочередная задача академии – подготовка среднего менеджмента.

«Уже сейчас в МАГ более 15 программ по ключевым должностям. Мы соединяем теорию и практику на уровне международных стандартов, привлекаем признанных практиков и экспертов. Для подготовки и обучения линейного персонала мы создали образовательные траектории по основным профессиям на базе цифровой платформы с понятными обучающими модулями, которые можно проходить в регионах и малых объектах. Это ответ на запрос тех, у кого нет собственных корпоративных академий. Как активный участник федеральных программ с госфинансированием мы ежегодно можем предлагать не только коммерческие, но и бесплатные для отрасли программы и курсы с частичным софинансированием. Это особенно важно для регионального бизнеса, который в одиночку не потянет дорогостоящие образовательные проекты», – пояснила эксперт.

Светлана Ставцева