Калужское тесто стало официальным десертом новогодней столицы России

Калужское тесто стало официальным десертом проекта «Калуга – новогодняя столица России 2021». Об этом сообщила генеральный директор агентства по развития туризма Калужской области Татьяна Каледина.

«Гастрономическим атрибутом всероссийского проекта "Калуга – новогодняя столица России 2021" названо уникальное русское лакомство – калужское тесто, чрезвычайно популярное в России в XVIII-XIX веках. Его готовили из сушеных черных сухарей бородинского хлеба с добавлением меда, сахарной карамели и пряностей. Старинный рецепт был возрожден не так давно», – рассказала г-жа Каледина.

Сегодня сувенирные варианты десерта производит Калужский хлебокомбинат. Его уже сейчас можно попробовать на тематических театрализованных представлениях в туристических кафе Калуги. Это пряничное заведение «Калужское тесто» у краеведческого музея и кафе-музей русской еды «Русские традиции».

Кроме того, изобилие этих сладостей ожидает калужан и гостей новогодней столицы России на гастрономическом фестивале, открытие которого запланировано 27 декабря на Театральной площади Калуги.

Программа «Калуга – новогодняя столица России 2021» начнется 12 декабря и завершится 9 января. Гостей ждет парад Дедов Морозов и Снегурочек, открытие резиденции калужского Деда Мороза, на сцене нового парка пройдет большое арктическое шоу, состоятся два гастрономических фестиваля.

Полная афиша новогодних мероприятий.

«Новогодняя столица России» – проект Минкультуры РФ, который направлен на популяризацию въездного и внутреннего туризма. Ежегодно город, который получит этот статус, выбирается на конкурсной основе, при этом эксперты учитывают наличие площадок для массовых гуляний, опыт проведения аналогичных мероприятий, а также уровень развития сети учреждений культуры, активность и желание руководства региона организовать праздник ярко и зрелищно.

С 2013 года новогодними столицами России были Казань, Вологда, Владимир, Сортавала, Тамбов, Ханты-Мансийск, Тула, Рязань. Девятого января 2021 года эстафету проекта от Калуги примет Нижний Новгород.